知っておきたい! メキシコごはんの常識

知っておきたい! メキシコごはんの常識
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レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らないメキシコの食文化。古代から続く農法ミルパって? トルティーヤとケサディーヤの違いは? 〈死者の日〉の伝統料理は? メキシコの楽しい毎日の食事をイラストで紹介