パルミジャーノをひとふり

「イタリアから帰ると、家族や友人におみやげのかわりにその旅で出会った料理の中から印象的でおいしかったものを作っている」-３０年以上にわたってイタリア通いを続ける料理研究家がつづる“旅のおもてなし”３５篇。